Intervista a Marco Porcaro, CEO e founder della food-tech company Cortilia, fondata nel 2011 e che ha ridisegnato il consumo alimentare consapevole. “Abbiamo portato le buone pratiche di produzione e il rispetto delle stagioni nell’era dell’on-demand economy”, racconta Porcaro. Perché la gente in futuro non si chiederà più dove fare l’acquisto, ma perché farlo
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